浅谈梅川商业街的升级定位
文博堂观点.文博
上个双休日
再次受邀普陀区政府相关负责人和梅川商业街的管理方
就梅川商业街的升级定位，再到梅川商业街进行实地走马观花
上海梅川商业街开街10年有余
本人与文博堂机构是梅川商业街的营销策划者
至今为止，梅川商业街仍然是上海十大商业街之一
它坐落在上海普陀区的梅川路
早年我给它的定位就是：“普陀区的城市餐厅”
即，按照我的“文氏城市家居式定位模板”进行的定位
也就是：城市门户+城市走廊+城市客厅+城市餐厅+城市阳台=城市之家
所以，梅川商业街是以餐饮为主题的美食一条街
多年以来，梅川商业街仍然是夜色阑珊，华灯初上，川流不息，觥筹交错
特别是，订吃晚餐更是车位一位难求
但尽管如此，美食主题商业街的市场在上海竞争相当激烈
即使在普陀区，近三年也涌现出来三四条同样的美食一条街
所以，梅川商业街要继续立足普陀区城市餐厅的霸主地位
还需进行升级定位
文博堂机构给出的建议有三：
第一，所谓升级应该是梅川商业街的管理与服务的升级
因为梅川商业街的物业基本确定了产权
现在最主要的交易形式是业态的经营形式
而业态的经营不像产权的交易是一锤子买卖
梅川商业街更要现代的科学的可持续的国际化商业管理
然而我们原来的管理主要是
针对物业的维护服务与业态以外的秩序服务
我们缺少或者更要加强对业态本身的管理与服务
比如，餐饮业态在主题商业街中的地位是否牢固
按照文博堂机构的理论与实战
主题业态要占整街的30%以上
但就梅川商业街餐饮业态更要高于30%
否则，城市餐厅的地位就会动摇
所以，业态数量的巩固与增加仍然是服务升级的第一大课题
第二，所谓管理应该是梅川商业街秩序管理的升级
对商业街的管理与服务既是相像，两者又有所不同的侧身
服务侧重对商业街的维护，管理侧重对商业街的秩序
具体到梅川商业街，它有两个秩序必须规范
第一个秩序是梅川商业街的交通秩序
必须引进国际化的标准泊车管理
现在执行的保安制管理显然已经落后
第二个秩序是梅川商业街的产品品质秩序
所谓产品品质秩序就是主题商业的信誉度与品牌度
即，饮食的消费秩序
同样要引进国际化的标准质量来量化规范管理
饮食消费行业仍然是消费者投诉较高的业态
如果我们的管理者不在梅川商业街执行较高的“梅川标准模式”
显然，梅川商业街的主题商业就不能体现它特有的品质
第三，梅川商业街附属业态的进驻与巩固
我们建议，在主题商业的业态之外
梅川商业街可以加强如下附属业态：
比如，高档厨具专卖店，体育产品专卖店
比如，百货类中高端专卖店，食品类高端专卖店
比如，高端日常生活用品品牌店，等等
这些附属业态的增加，既有相关性，又有一定的排比性
能增强与巩固主题商业的更佳特色与更佳地位
梅川商业街是文博堂机构早年的商业地产与商业街区的经典策划案例
我们的希望是，这种经典与精彩能延长得更长些！
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